El casco urbano de Novales se encuentra acoplado a una elevación cerca del río Guatizalema. Sus calles son en cuesta y las viviendas de volúmenes y materiales distintos (piedra, ladrillo, adobe y tapial). Las viviendas más antiguas datan del siglo XVIII.

En la cota alta del municipio se sitúan los restos del Castillo, perteneciente al siglo XV. Se trata de construcción de sillería atenazado por un recinto murado, con una esbelta torre y un portal con arco de medio punto que da paso al patio abierto.

Adosada a la fortaleza se encuentra la iglesia parroquial de Ntra. Sra. del Rosario, construcción románica del siglo XII, que se amplió en el XVI, y que cuenta con una interesante portada en el muro del evangelio, cegada hasta hace unos años, y una cripta localizada bajo la nave.

También interesantes son el rehabilitado puente medieval, la ermita de San Joaquín del siglo XIX y un yacimiento de la Edad del Hierro ubicado en la partida Nido de los Cuervos.

Las fiestas mayores se celebran en octubre, en honor a la Virgen del Rosario.