Jorge Zanuy - Nuevo residente
Jorge Zanuy es oscense de nacimiento y gestiona desde hace poco tiempo el local social de Salas Bajas. Tenía experiencia en el mundo de la hostelería en la zona y ganó el concurso para llevar la citada instalación. «Me gusta mucho el Somontano. Soy muy de pueblo», dice Jorge sonriendo. Le encanta salir del trabajo, cruzar la calle y «estar en el campo».
Su trabajo tiene una ventaja en este entorno: «hay muchos productores de calidad con los que tienes un trato directo». Fue a través de uno de ellos, cuando acabó un contrato de trabajo, como se enteró de que el bar estaba cerrado y de la posibilidad de instalarse en Salas Bajas. Tras informarse en el Ayuntamiento, presentó su oferta y ganó el concurso.
Hizo reformas en el local social para ofrecer servicio de bar restaurante. En estos primeros compases de su actividad ha obtenido una buena respuesta. «Estoy contento con la gente del pueblo y la clientela, ya que aparte de la de Salas Bajas, viene gente que me conocía de antes de instalarme aquí».
Entre las ventajas del mundo rural para vivir, Jorge Zanuy destaca el contacto con la Naturaleza, el aire limpio o la relación con los vecinos en el día a día. Y principalmente, comenta que «aquí todo el mundo te echa una mano si necesitas algo. Se vive más la comunidad».